"Hier bin ich nicht nur ein Name von vielen"
Philipp Steuer wollte nie Veganer sein und doch inspiriert er auf Instagram und YouTube inzwischen insgesamt über 300.000 Menschen dazu, sich (zunehmend) vegan zu ernähren. Wir haben mit ihm über seinen neuen Ratgeber „Ich wollte nie Veganer sein“ gesprochen, wie sich die Arbeit zu seinen Kochbüchern unterschieden hat und warum er sich für den kleinen Verlag von Simone Härter entschied.