Die weltweiten Sieger werden zum Auftakt der Paris Cookbook Fair (3. bis 6. März) gekürt. Hier der Überblick über die Anwärter aus Deutschland:
Best Chef Book
Joachim Wissler: "JW4". Joachim Wissler Group
Best Desserts Book
Bernd Siefert: "Kuchen, Tartes und Cupcakes". Matthaes
Best Single Subject Cookbook
Sonja Riker: "Suppenglück". Kunstmann
Best Fish and Seafood Book
Rainer Schillings: "Fleur de Sel – Weisses Gold aus dem Meer". 99 Pages
Best Health and Nutrition Book
Hans Ulrich Grimm: "Tödliche Hamburger". Hirzel Verlag
Best Sustainble Cookbook
Thilo Bode: "Die Essensfälscher. Was uns Die Lebenmittelkonzerne auf die Teller lügen". S. Fischer
Best Children and Family Cookbook
Regine Schneider, Birgit Hackl: "Homemade. 99 Lieblingsessen für Kinder". Gerstenberg Verlag
Best Innovative Cookbook
Nils Henkel: "Pure Nature". Fackelträger
Best Easy Recipes Book
Ursula Heinzelmann: "Kulinarische Erlebnisse. Meine Rezepte Aus der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung." Jan Thorbecke Verlag
Best Foreign Cuisine Book
Bettina Meister: "Auswanderer Kochbuch". Felix Verlag
Best Local Cuisine Book
Thomas Thielemann, Karl Schweisfurth: "Mein Himmel auf Erden". GU
Best Television Celebrity Cookbook
Chakall: "Chakall kocht – Schnelle Rezepte für gute Laune". Dorling Kindersley
Best Woman Chef Book
Gabriele Kurz: "Meine Kräuterküche". Ludwig Buchverlag
Best French Cuisine Book
Inge Huber: "Curnonsky". Collection Rolf Heyne
Best Italian Cuisine Book
Marlisa Szwillus, Carlo Bernasconi: "Italia". Kosmos Verlag
Best Latino Cuisine Book
Ana Maria Pavez, Constanza Recart: "Südamerkanisch kochen! Tomaten, Chili, Mais & Co. Ein Kochbuch für Kinder." Kinderbuchverlag Wolff
Best Mediterranean Cuisine Book
Renate Kissel: "Oliven". Sigloch
Best Asian Cuisine Book
Gisela Kamal, Nader Asfahani:"Kaschmirische Küche". Asfahani Verlag
Best Chinese Cuisine Book
Thomas O. Höllmann: "Schlafender Lotos, Trunkenes Huhn. Kulturgeschichte der Chinesischen Küche". C. H. Beck Verlag
Best Scandinavian Cuisine Book
Kathrin Plotke, Olaf Plotke, Evert Kornmayer: "Klassische und moderne Rezepte aus Schweden". Gebr. Kornmayer Verlag
Best Entertaining Cookbook
Ulf Meyer zu Kueingdorf: "Mal was Leichtes – Das Frauenkochbuch". Mosaik bei Goldmann
Best Vegetarian Cuisine Book
Christine Volm: "Rohköstliches – Gesund durchs Leben mit Rohkost Und Wildpflanze". Ulmer Verlag
Best Cookbook Photography
Inga Griese, Herbert Seckler: "Das große Sansibar Buch". Fotos: Marc Rehbeck. Collection Rolf Heyne
Best Cookbook Illustrations
Wiglaf Droste, Nikolaus Heidelbach, Vincent Klink: "Wild". Illustrationen: Nikolaus Heidelbach, Dumont
Best Cookbook Design
Andreas Mayer: "Vision – Perfektion – Faszination. Große Küche auf Schloss Prielau". Umschau
Best Culinary History Book
Sibel Cuniman Pinto: "The Evolution of the Sephardic Cuisine in Turkey – Five Centuries of Survival".
Lambert Academic Publishing
Best Chocolate Book
Constance Küsel: "Schokolade in der Kunst". B3 Verlag
Best Bread Book
Heiko Antoniewicz: "Brot". Matthaes
Best Barbecue Book
Steffen Eichhorn, Stefan Marquard, Stephan Otto: "Steak Pur!" Heel Verlag
Best Food Literature Book
"Gaumenkitzel. Erlesene Menüs aus der Literatenküche". Stories and Friends
Best Food Book for Professionals
Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer: "Kochwerkstatt". Stiftung Warentest
Best Series of Food Books
Oliver Schneider: "Oliver´s Kochschule". Allpart Media
Best Cookbook Cover
Björn Freitag: "Sterne-Snacks". Volk Verlag
Best Corporate Cookbook
Bernd Hildenbrand, Thomas Stets: "Das First Class Kochbuch. Wenn Sterne fliegen". Heel
Best First Cookbook
Rainer Schillings: "Baguette – Eine Gebrauchsanweisung". 99 Pages
Best Culinary Travel Guides
Pino Bianco, Angela Matarrese, Rose Marie Don Hauser: "Basilikata". Umschau
Best Translation
Carolyn und Chris Caldicott: "World Food Café". Übersetzung: Gabriele und Sebastian Koch. Verlag Freies Geistesleben
Best Tea Book
Susanne Grüneklee: "Kultbuch Tee". Komet Verlag
Best Fund Raising Cookbook
"Wanderbild: Spitzenküche für Afrika". Gebr. Kornmayer
