Kochlust auf Koreanisch — 28 leckere & einfache Rezepte aus Korea

Dieses Kochbuch im praktischen Aufstellformat zeigt, wie einfach man leckere koreanische Gerichte auf den Tisch zaubern kann. Die Autorin hat 28 beliebte koreanische Rezepte ausgewählt, die sowohl vegetarische als auch Gerichte mit Fisch, Fleisch oder Geflügel umfassen. Dabei dürfen auch die im Westen besonders beliebten Gerichte Bulgogi (herzhaft-süßes Feuerfleisch) und Kimchi (fermentierter Chinakohl) nicht fehlen.

Die koreanische Küche ist herzhaft, gesund, vielfältig und einfach zuzubereiten. Wer zum ersten Mal koreanische Gerichte probiert, dem eröffnet sich ein ganz neuer Geschmackskosmos, denn die koreanische Küche besitzt ganz charakteristische Aromen, die sie merkbar von anderen asiatischen Länderküchen abhebt.

Dabei benötigt man für eine wirklich authentische Küche nur wenige, wenn auch unentbehrliche koreanische Zutaten. Rote Chilipaste, Sesampaste und Sojasauce, die es heutzutage in jedem Asienladen zu kaufen gibt. Das sind einfach beste Voraussetzungen, um sich in das Abenteuer „Lust auf Koreanisch“ zu stürzen!

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Bibliografische Angaben:

Jia Choi
Kochlust auf Koreanisch — 28 leckere & einfache Rezepte aus Korea
Bookchair / Hetzer Verlag
80 S., spiralgebunden, zum Aufstellen, mit zahlreichen farbigen Fotos
24,90 € (D), 25,60 € (A)
ISBN 978-3-9811287-1-0

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