Heimat im Kochtopf

Wie schmeckt Heimat? Menschen, die gezwungen sind, aus ihrer Heimat zu fliehen, müssen meist so gut wie alles Materielle zurücklassen. Dafür bringen sie ein reiches kulturelles Gepäck mit – etwa ihre kulinarischen Traditionen. Flüchtlinge aus der ganzen Welt, die heute in der Schweiz leben, laden in diesem Kochbuch der etwas anderen Art zu Tisch. Sie erzählen ihre Geschichte und teilen ihre Rezepte: aus Afghanistan, Eritrea, Guinea, Honduras, Irak, Kurdistan, Jemen, Libanon, Mongolei, Peru, Senegal, Sri Lanka, Südossetien, Syrien, Tibet und der Ukraine.

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Bibliografische Angaben:

Séverine Vitali/Ursula Markus
Heimat im Kochtopf – Rezepte von Flüchtlingen aus aller Welt
Rotpunktverlag
2. Auflage, 272 Seiten, Hardcover, zahlreiche Farbfotos
34,90 € (D) / 35,60 € (A) / 39,00 Fr.
ISBN 978-3-85869-671-7

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